全中种面包的做法君之
全中种面包的做法
材料：
- 高筋面粉500克
- 全麦面粉100克
- 水350克
- 酵母适量
- 盐适量
步骤：
- 将高筋面粉和全麦面粉混合，加入水和酵母，揉成面团。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，约6-8小时。
- 将发酵好的面团取出，揉搓成形，放入烤盘中，再次发酵，约2-3小时。
- 在面团表面切上几刀，撒上盐，放入预热好的烤箱中，以200度烤制约30-40分钟。
- 取出面包，晾凉后即可食用。
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