热干面卤水的做法视频

• 面食

热干面卤水的做法视频：

1. 准备卤水材料：八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、葱、大蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、盐、清水。

2. 将八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、葱、大蒜放入锅中煸炒出香味。

3. 加入豆瓣酱煸炒，然后加入老抽、生抽、白糖、盐、清水，煮开后转小火煮20分钟。

4. 煮好的卤水放凉后过滤掉杂质，卤水就做好了。

5. 煮面时，将面条放入开水中煮熟，捞出后放入卤水中浸泡一会儿，捞出后加入葱花、香菜、辣椒油即可。

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