煎酿尖椒的家常做法
煎酿尖椒的家常做法：
1. 将尖椒洗净，切去尖椒的顶部，用小勺将尖椒内部的籽和膜挖出来，备用。
2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
3. 将调好味的猪肉馅填入尖椒中，用手轻轻压实。
4. 热锅凉油，将填好馅的尖椒放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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