水窜丸子汤的家常做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 虾仁100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油适量
- 清水适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 香菜适量
步骤：
- 将猪肉馅和虾仁剁成泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油拌匀，加入一个鸡蛋和适量淀粉搅拌均匀，搓成小丸子备用。
- 锅中加入适量清水，放入丸子煮熟，捞出备用。
- 锅中加入适量清水，放入葱姜蒜末煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油调味，煮开后放入丸子，撒上香菜即可。
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