芋包的做法和配方
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美食食谱
芋泥馅：
1. 将荔浦芋洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成泥状备用。
2. 将糯米粉、玉米淀粉、白糖、食用油、水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3. 将面团揪成小剂子，搓圆，压扁，包入芋泥馅，搓成圆球状备用。
外皮：
1. 将糯米粉、玉米淀粉、白糖、食用油、水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将面团揪成小剂子，搓圆，压扁，包裹芋泥馅球，搓成圆球状。
蒸制：
1. 将芋泥球放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
2. 关火后，再焖5分钟即可。
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