花鲢鱼头红汤的做法
材料：
- 花鲢鱼头1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 水适量
步骤：
- 将花鲢鱼头清洗干净，切成两半备用。
- 姜片和葱段备好。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入花鲢鱼头，煸炒一下。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的水，放入红枣和枸杞，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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