水煮肉片用包心菜做法
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美食食谱
水煮肉片用包心菜做法：
1. 准备好肉片、包心菜、葱姜蒜等食材。
2. 将肉片切成薄片，用盐、料酒、淀粉等腌制一下。
3. 将包心菜切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入适量的水，放入包心菜焯水。
6. 捞出焯好水的包心菜，放入碗中备用。
7. 将锅中的水烧开，放入腌制好的肉片焯水。
8. 捞出焯好水的肉片，放入碗中备用。
9. 将锅中的水倒掉，锅中留少许底油，放入豆瓣酱煸炒出红油。
10. 加入适量的水，放入焯好水的包心菜和肉片。
11. 加入盐、味精等调味料，烧开后关火即可。
12. 装盘，撒上葱花即可。
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