鲁菜鸳鸯汤做法：
1. 准备材料：鸡肉、火腿、鲜虾、鲜贝、鲜蘑、鲜竹笋、鲜豆腐、鸡蛋清、鸡汤。
2. 将鸡肉、火腿、鲜虾、鲜贝、鲜蘑、鲜竹笋、鲜豆腐分别切成小块备用。
3. 将鸡汤煮沸，放入鸡肉、火腿、鲜虾、鲜贝、鲜蘑、鲜竹笋、鲜豆腐，煮至熟透。
4. 取一个碗，将鸡蛋清打散，倒入碗中，搅拌均匀。
5. 将煮好的鸳鸯汤分别倒入两个锅中，一个锅中加入鸡蛋清，搅拌均匀，另一个锅中不加鸡蛋清。
6. 最后将两个锅中的汤倒入同一个碗中，即可享用美味的鲁菜鸳鸯汤。
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