糯米豌豆蒸腊肉的做法
材料：
- 糯米500克
- 豌豆100克
- 腊肉100克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2小时左右。
- 将豌豆焯水后捞出备用。
- 将腊肉切成小块备用。
- 将葱姜切成末备用。
- 将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量盐和葱姜末拌匀。
- 将糯米放入蒸锅中，蒸20分钟左右。
- 将焯水后的豌豆和切好的腊肉放在蒸好的糯米上面，继续蒸10分钟左右。
- 出锅前撒上适量葱花即可。
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