南昌炒粉的做法视频
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美食食谱
南昌炒粉的做法视频：
1. 准备好炒粉需要的材料：炒粉、瘦肉、豆芽、青菜、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、油。
2. 将炒粉用温水泡软，捞出沥干备用。
3. 瘦肉切成丝，加入盐、糖、鸡精、料酒腌制10分钟。
4. 豆芽洗净备用，青菜切成段，葱姜蒜切末，辣椒切成小段。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
6. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
7. 加入豆芽和青菜翻炒均匀。
8. 加入泡软的炒粉，加入酱油、盐、糖、鸡精、料酒调味，翻炒均匀即可。
9. 装盘前撒上葱花即可。
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