蒜泥白肉家常的做法
蒜泥白肉家常的做法：
1. 准备材料：猪肉五花肉500克，蒜末适量，生姜末适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，香油适量。
2. 将五花肉放入开水中焯水，捞出后切成薄片。
3. 在碗中加入蒜末、生姜末、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油，搅拌均匀成蒜泥汁。
4. 将焯好水的五花肉片放入蒜泥汁中，搅拌均匀腌制10分钟。
5. 将腌制好的五花肉片放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
6. 蒜泥白肉出锅后可以撒上一些葱花和辣椒粉增加口感。
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