牛肉汤饼丝的做法
材料：
- 牛肉汤饼：200克
- 牛肉：100克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 加入牛肉丝煸炒至变色。
- 加入清水煮开，放入牛肉汤饼煮熟。
- 将鸡蛋打散，加入面粉和适量的清水搅拌成面糊。
- 将煮熟的牛肉汤饼捞出，切成丝。
- 将牛肉汤饼丝放入面糊中拌匀。
- 锅中倒入适量的油，将面糊倒入锅中煎至两面金黄即可。
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