青椒豆腐的家常做法
材料：
- 豆腐一块
- 青椒两个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 豆腐切块，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入青椒翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒炒匀。
- 加入豆腐煮开，加入适量清水，煮至豆腐入味。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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