酸甜红烧肉的做法
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美食食谱
酸甜红烧肉的做法
材料：
- 猪五花肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 盐适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 青椒和红椒切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入五花肉煸炒至金黄色，加入料酒、酱油、白糖、醋、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入青椒和红椒，继续炖煮10分钟。
- 用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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