家常干煸鸡肝的做法大全

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家常干煸鸡肝的做法大全

材料：

  • 鸡肝250克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 鸡肝洗净，切成小块，加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒切成小块，姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将鸡肝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
  4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒煸炒至变软。
  5. 放入煸炒好的鸡肝，加入生抽翻炒均匀即可。

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