南瓜猪蹄汤的做法
南瓜猪蹄汤的做法：
1. 准备材料：南瓜、猪蹄、姜片、葱段、料酒、盐。
2. 猪蹄洗净，焯水后切块备用；南瓜去皮去籽，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入猪蹄块煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒煮至酒精挥发，加入足够的水，放入南瓜块，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
5. 炖煮至猪蹄烂熟，南瓜煮烂，加入适量盐调味即可。
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