滑蛋猪排饭的做法

• 鸡蛋

材料：

1. 猪排肉200克

2. 鸡蛋2个

3. 米饭适量

4. 洋葱1个

5. 盐适量

6. 黑胡椒粉适量

7. 油适量

步骤：

1. 将猪排肉切成适当大小的块，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2. 洋葱切成丁状。

3. 热锅凉油，将猪排肉煎至两面金黄色，取出备用。

4. 锅中留少量油，加入洋葱炒香。

5. 打入鸡蛋，炒熟后加入煎好的猪排肉，翻炒均匀。

6. 将炒好的滑蛋猪排倒在米饭上即可。

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