玉米山药炖鸡的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 玉米：1根
- 山药：1根
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 玉米和山药分别去皮切块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入玉米和山药煸炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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