鸡蛋炒苦瓜的家常做法：
鸡蛋炒苦瓜是一道简单而美味的家常菜。下面是一种常见的做法：
- 准备食材：苦瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。
- 将苦瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入苦瓜翻炒均匀，炒至苦瓜变软。
- 将鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀。
- 炒至鸡蛋熟透，苦瓜熟软即可出锅。
- 装盘后即可享用。
这道菜色香味美，鸡蛋的鲜嫩与苦瓜的清爽相互融合，营养丰富，适合全家人食用。
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