鸡蛋炒苦瓜做法窍门

• 鸡蛋

鸡蛋炒苦瓜做法窍门：

1. 准备食材：鸡蛋、苦瓜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

2. 将苦瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。

3. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。

4. 加入苦瓜翻炒均匀，炒至苦瓜变软。

5. 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。

6. 加入适量盐、生抽和料酒调味，翻炒均匀即可。

7. 装盘后即可享用美味的鸡蛋炒苦瓜。

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