然然菜的做法图解

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然然菜的做法图解

然然菜是一道传统的湖南菜，主要原料是猪肉和豆腐，口感鲜美，营养丰富。以下是然然菜的做法图解：

  1. 将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
  2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
  5. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉煸炒。
  6. 加入焯水后的豆腐，加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  7. 加入盐、味精、鸡精调味，撒上葱花即可。

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