广东卜卜蚬的做法大全
广东卜卜蚬的做法大全：
卜卜蚬是广东传统的美食，做法有很多种，以下是其中一种做法：
材料：
- 卜卜蚬500克
- 蒜头适量
- 姜适量
- 红辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 葱适量
做法：
- 将卜卜蚬放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
- 将蒜头、姜和红辣椒切成末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和红辣椒煸炒出香味。
- 加入卜卜蚬翻炒，加入料酒、盐、生抽和鸡精调味。
- 加入适量清水，盖上锅盖煮5分钟左右，直到卜卜蚬全部打开。
- 装盘即可。
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