梅干菜扣肉家常做法

• 家常菜

梅干菜扣肉家常做法

材料：

  • 五花肉500克
  • 梅干菜适量
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 五花肉切成约2厘米见方的小块，焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。
  3. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
  4. 加入五花肉，翻炒均匀。
  5. 加入清水，没过五花肉，加入梅干菜，大火烧开后转小火慢慢炖煮，至肉烂汁浓即可。

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