炸蜂蛹的做法窍门

炸蜂蛹的做法窍门:

1. 将蜂蛹洗净沥干水分,用盐和料酒腌制10分钟左右。

2. 准备面粉、淀粉、鸡蛋和面包糠,将面粉和淀粉按1:1的比例混合,鸡蛋打散备用。

3. 将腌制好的蜂蛹逐个裹上面粉混合物,然后蘸上鸡蛋液,最后裹上面包糠。

4. 热锅凉油,将裹好面包糠的蜂蛹放入锅中炸至金黄色,捞出沥干油分即可。

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