菜豆包子家常做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 豆腐干100克
- 豆角100克
- 胡萝卜100克
- 香菇50克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，发酵至两倍大。
- 豆腐干、豆角、胡萝卜、香菇切成小丁，葱姜切末。
- 将切好的蔬菜放入锅中煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味。
- 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮。
- 将薄皮包入煮熟的蔬菜馅，收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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