溏心鸡蛋的做法：
1. 准备鸡蛋，将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要盖过鸡蛋。
2. 大火煮沸后，转小火，煮6-7分钟，时间根据鸡蛋大小和个人口感而定。
3. 煮好后，将鸡蛋捞出，放入冷水中，等鸡蛋完全冷却后再去壳。
4. 去壳后，将鸡蛋放入酱油、盐、醋、料酒、葱姜蒜等调料中腌制一段时间即可。
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