铁板鹅肝做法大全
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做法大全
铁板鹅肝做法一：
1. 将鹅肝切成厚片，用盐和胡椒粉腌制一会儿。
2. 在热锅中加入黄油，待黄油融化后，放入鹅肝片，煎至两面金黄色。
3. 将煎好的鹅肝片放在预热好的铁板上，撒上一些海盐和黑胡椒粉，再淋上一些白葡萄酒。
4. 将铁板放入烤箱中，以200度的温度烤5-8分钟即可。
铁板鹅肝做法二：
1. 将鹅肝切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制一会儿。
2. 在热锅中加入黄油，待黄油融化后，放入鹅肝片，煎至两面金黄色。
3. 将煎好的鹅肝片放在预热好的铁板上，撒上一些海盐和黑胡椒粉，再淋上一些白葡萄酒。
4. 将铁板放在火上，用酒精灯烧热，直到鹅肝表面呈现出焦糖色即可。
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