潮汕虾仁菜脯做法大全
潮汕虾仁菜脯做法
材料：
- 虾仁 200克
- 菜脯 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 虾仁洗净沥干水分，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 菜脯切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。
- 加入菜脯煸炒均匀，加入生抽、糖、清水烧开。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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