阿胶米酒鸡蛋的做法

• 鸡蛋

阿胶米酒鸡蛋的做法

材料：

  • 鸡蛋 6 个
  • 阿胶 50 克
  • 米酒 500 毫升
  • 红枣 10 个
  • 枸杞 适量
  • 冰糖 适量

步骤：

  1. 将鸡蛋煮熟，去壳备用。
  2. 将阿胶切成小块，用温水泡软备用。
  3. 将米酒倒入锅中，加入红枣和冰糖，用中小火煮沸。
  4. 加入阿胶块，用小火煮至阿胶完全融化。
  5. 加入鸡蛋，继续用小火煮 10 分钟。
  6. 最后加入枸杞，煮 1 分钟即可。

阿胶米酒鸡蛋煮好后，可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后再食用。

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