阿胶甜酒蒸蛋的做法

• 鸡蛋

阿胶甜酒蒸蛋的做法

材料：

  • 鸡蛋3个
  • 阿胶10克
  • 甜酒30毫升
  • 水适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量水，搅拌均匀。
  2. 将阿胶加入甜酒中，搅拌至阿胶完全溶解。
  3. 将阿胶甜酒倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
  4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，上锅蒸10-15分钟即可。

小贴士：

1.阿胶最好选用纯阿胶，不要选用含有其他添加剂的阿胶。

2.甜酒可以用料酒或黄酒代替，但口感会有所不同。

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