鸡汁豆腐串的卤汤做法
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 豆腐 1 块
- 青葱 2 根
- 姜片 3 片
- 八角 2 颗
- 桂皮 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，豆腐切块，青葱切段，姜片切片。
- 热锅凉油，放入鸡腿肉块煸炒至变色。
- 加入豆腐块、青葱段、姜片、八角、桂皮煸炒均匀。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐和适量的水，煮开后转小火煮 10 分钟。
- 最后调味，根据个人口味加盐和鸡精即可。
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