笋焖风干鸡的做法大全

• 做法大全

笋焖风干鸡的做法

材料：

  • 风干鸡 1只
  • 笋 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将风干鸡洗净切块，用开水焯水去腥味。
  2. 笋切片，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入风干鸡块煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
  6. 加入笋片，继续焖煮10分钟即可。
  7. 出锅前可以根据个人口味调整一下味道。

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