笋焖风干鸡的做法大全
笋焖风干鸡的做法
材料：
- 风干鸡 1只
- 笋 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将风干鸡洗净切块，用开水焯水去腥味。
- 笋切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入风干鸡块煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
- 加入笋片，继续焖煮10分钟即可。
- 出锅前可以根据个人口味调整一下味道。
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