黄豆猪蹄汤做法大全家常

黄豆猪蹄汤做法:

1. 准备好黄豆和猪蹄,将黄豆提前泡发,猪蹄洗净切块备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪蹄煸炒至表面微焦。

3. 加入黄豆和适量清水,大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

4. 炖煮过程中不断撇去浮沫,煮至黄豆烂熟,猪蹄软烂即可。

5. 最后加入适量盐和味精调味即可。

6. 出锅前可以加入一些葱花和香菜提味。

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