猪血酸菜炒大肠的做法大全
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做法大全
猪血酸菜炒大肠的做法
材料：
- 猪大肠 500克
- 猪血 200克
- 酸菜 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
步骤：
- 将猪大肠清洗干净，切成小段，焯水去腥味，捞出备用。
- 将猪血切成小块，焯水去血水，捞出备用。
- 酸菜洗净切碎备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪大肠煸炒，加入料酒、盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
- 加入酸菜翻炒均匀。
- 加入猪血翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
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