手擀面打卤式的做法视频
手擀面打卤式的做法视频：
1. 准备面团，将面团揉成光滑的面团，醒发20分钟左右。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，备用。
3. 准备卤料，将鸡腿肉、猪肉、鸭肉等肉类切成小块，放入锅中煮熟，捞出备用。
4. 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒，加入豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、盐等调料，煮开后加入适量的水，煮10分钟左右。
5. 将煮好的肉块放入锅中，煮5分钟左右，让肉块充分入味。
6. 煮好的面条放入碗中，倒入煮好的卤汁，撒上葱花即可。
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