鸭爪汤做法：
1. 准备材料：鸭爪、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 鸭爪用清水洗净，焯水后捞出备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入鸭爪煸炒，加入料酒煮至鸭爪变色。
6. 加入清水，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
7. 加入盐和胡椒粉调味即可。
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