腊肉烧笋干的做法

• 美食食谱

腊肉烧笋干的做法：

1. 准备好腊肉和笋干，将腊肉切成小块，笋干切成段。

2. 将腊肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腊肉煸炒至表面微焦。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒匀。

5. 加入笋干和适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到笋干变软入味即可。

6. 最后加入少许醋提鲜，撒上葱花即可。

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