金桔月饼馅的做法：
材料：
- 金桔果肉 500克
- 糯米粉 200克
- 白糖 100克
- 植物油 50克
- 水 适量
步骤：
- 将金桔果肉洗净，去籽，切成小块。
- 将金桔果肉放入锅中，加入适量水，煮至软烂。
- 将煮烂的金桔果肉捣成泥状。
- 将糯米粉、白糖、植物油加入金桔泥中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的金桔馅放入锅中，用小火煮至干燥，不断搅拌，以免粘锅。
- 将煮好的金桔馅放凉，搓成小球状即可。
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