金瓜扣百合做法大全
金瓜扣百合做法
材料：
- 百合 200 克
- 金瓜 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将百合焯水后沥干备用。
- 将金瓜去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状备用。
- 将鸡蛋打散，加入金瓜泥中，搅拌均匀。
- 加入盐、鸡精、清水，搅拌均匀成为金瓜汁。
- 将百合均匀地放入蒸碗中，倒入金瓜汁，用锡纸盖好。
- 将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸 15 分钟。
- 取出蒸碗，倒扣在盘子上，淋上适量的油即可。
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