萍乡红烧肉的做法
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美食食谱
萍乡红烧肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入五花肉煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和清水，水量要没过肉块。
- 大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到肉变软烂，汤汁浓稠即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
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