萍乡红烧肉视频做法

萍乡红烧肉的做法:

1. 准备好五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、清水。

2. 将五花肉切成大块,放入冷水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出红油。

4. 加入焯水后的五花肉,煸炒至表面金黄色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、清水,烧开后转小火炖煮1-2小时,直到肉变软烂。

6. 最后收汁即可。

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