小米面玉米面馒头的做法
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面食
小米面玉米面馒头的做法：
1. 准备材料：小米面、玉米面、面粉、酵母、白糖、盐、水。
2. 将小米面、玉米面和面粉按照2:1:1的比例混合在一起。
3. 在混合面粉中加入适量的酵母、白糖和盐，然后慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团。
4. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团发酵至两倍大。
5. 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成小块，搓成馒头的形状。
6. 将搓好的馒头放在蒸锅里，用旺火蒸10-15分钟，直到馒头变得松软、有弹性。
7. 取出蒸好的馒头，稍微晾凉后即可食用。
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