小米生汆丸子的做法大全

小米生汆丸子的做法大全

小米生汆丸子是一道传统的中国菜肴,制作简单,口感鲜美。以下是制作小米生汆丸子的详细步骤:

  1. 准备材料:小米、猪肉馅、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精。
  2. 将小米浸泡在水中,泡发至软化。
  3. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精,搅拌均匀。
  4. 将泡发好的小米沥干水分,加入猪肉馅中,搅拌均匀。
  5. 将搅拌好的馅料揉搓成丸子形状。
  6. 将丸子放入沸水中煮熟,捞出备用。
  7. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
  8. 加入适量的水,煮沸后加入适量的盐和生抽调味。
  9. 将煮熟的丸子放入锅中,煮至丸子表面浮起即可。
  10. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。

小米生汆丸子制作完成,可以搭配米饭或面条食用。

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