电饭窝鼓油鸡的做法
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美食食谱
电饭窝鼓油鸡的做法：
电饭煲鼓油鸡是一道美味的传统菜肴，下面是详细的做法：
- 准备材料：鸡腿、酱油、料酒、生姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、盐、糖、香菜。
- 将鸡腿洗净，切块备用。
- 将鸡块放入碗中，加入适量的酱油、料酒，腌制15分钟。
- 电饭煲内加入适量的食用油，加热至油温略高于常温。
- 将腌制好的鸡块放入电饭煲中，煎至两面金黄。
- 加入切好的生姜、蒜瓣、干辣椒和花椒，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上电饭煲盖，选择煮饭模式，煮熟即可。
- 最后撒上香菜末，即可上桌享用。
这道鼓油鸡色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道家常菜肴，非常适合搭配米饭食用。
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