烤琵琶腿的做法
1. 准备材料:琵琶腿、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生姜、葱、大蒜、酱油、糖、油。
2. 将琵琶腿洗净,用刀在表面划几刀,以便入味。
3. 将盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生姜、葱、大蒜、酱油、糖混合成腌料,将琵琶腿均匀地涂上腌料,腌制30分钟。
4. 烤箱预热至200度,将腌制好的琵琶腿放入烤箱中,烤制20分钟。
5. 取出琵琶腿,刷上一层油,再放回烤箱中,继续烤制10分钟。
6. 烤好的琵琶腿取出,切成小块,装盘即可。
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