大黄鱼炖豆腐粉条做法：
1. 大黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；豆腐切块，粉条泡软备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入大黄鱼煎至两面金黄。
3. 加入适量清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火煮10分钟。
4. 放入泡软的粉条，再煮5分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
5. 撒上葱花即可食用。
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