淮山猪脚花生汤的做法

• 汤的做法

淮山猪脚花生汤的做法：

材料：淮山、猪脚、花生、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐。

步骤：

1. 淮山去皮切块，猪脚洗净斩成块，花生去皮洗净，红枣去核，姜切片；

2. 热锅凉油，下猪脚煸炒至变色，加料酒煮去腥味；

3. 加入淮山、花生、红枣、姜片、枸杞，加水没过所有材料，大火烧开后转小火炖煮2小时；

4. 加盐调味即可。

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