豆腐油辣椒的做法大全家常做法：
豆腐油辣椒是一道非常经典的川菜，口味麻辣，非常适合辣食爱好者。下面是一种简单的家常做法：
材料：
- 豆腐：300克
- 辣椒油：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将豆腐切成块状，放入开水中焯水，煮至豆腐变白后捞出备用。
- 锅中加入适量的辣椒油，放入葱姜蒜炒香。
- 将焯水后的豆腐放入锅中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 最后加入适量的香菜，翻炒均匀即可。
这道豆腐油辣椒口感麻辣，豆腐鲜嫩，非常开胃美味。你可以根据个人口味调整辣椒油的用量，增加或减少辣度。
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