香辣卤汤做法大全

香辣卤汤做法

材料:

  • 猪肉
  • 豆腐
  • 藕片
  • 鸡蛋
  • 辣椒
  • 八角
  • 桂皮
  • 花椒
  • 生姜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 鸡精
  • 水淀粉

做法:

  1. 将猪肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 豆腐切块,藕片切片,鸡蛋打散备用。
  3. 辣椒切段,生姜切片,蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
  5. 放入猪肉煸炒至变色,加入生姜、蒜、辣椒继续煸炒。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水,煮开后加入豆腐和藕片,煮至豆腐和藕片熟透。
  7. 加入鸡蛋液,搅拌均匀,勾芡后即可出锅。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/eed1d88fb9.html