牛肉炒豆角的家常做法
材料：
- 牛肉：200克
- 豆角：250克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
- 加入豆角段煸炒均匀，加盐调味即可。
小贴士：
- 牛肉腌制时可以加入少量的酱油，增加颜色。
- 豆角可以提前焯水，这样炒出来更加嫩绿。
- 煸炒时火候不要太大，以免糊锅。
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